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海藻饲料添加剂可以减少牲畜甲烷 但却存在问题

发布时间:2019-06-18 09:31:53 来源:

根据宾夕法尼亚州立大学的研究人员的说法,用海藻补充牛饲料可以显着减少牲畜所产生的甲烷,但他们警告说,这种做法可能不是应对气候变化的现实策略。

“ 在热带地区生长的红色海藻 - 拟南芥 - 在泌乳奶牛的短期研究中,甲烷排放量减少了80%,对饲料摄入量或产奶量没有影响,饲料摄入量高达0.5%干物质摄入量,“乳品营养学着名教授亚历山大赫里斯托夫说。“看起来很有希望,我们正在继续研究。”

Hristov指出,如果海藻饲料添加剂是在全球范围内发挥作用的可行选择,那么生产规模必须是巨大的。世界上有近15亿头牛,收获足够的野生海藻来添加饲料是不可能的。即使把它作为大多数美国9400万头牛的补充也是不现实的。

“为了大规模地用作饲料添加剂,海藻必须在水产养殖作业中种植,”他说。“收获野生海藻不是一种选择,因为很快我们就会耗尽海洋并造成生态问题。”

尽管如此,能力Asparagopsis taxiformis减轻肠道甲烷作为饲料添加剂需要引起注意,汉娜Stefenoni,研究生与赫里斯托夫在课题的研究,谁提出了研究的美国乳品科学协会的会员6月23日表示,他们在俄亥俄州辛辛那提举行的年会。他们的研究结果最近在线发表在2019年美国乳业科学协会会议论文集上。

“我们知道它在短期内有效;我们不知道它在长期内是否有效,”赫里斯托夫解释说。“奶牛瘤胃中的微生物可以适应很多东西。饲料添加剂的历史悠久,微生物适应并且有效性消失。无论是牛肉还是奶牛,都需要进行长期研究以确定海藻中的化合物继续破坏微生物制造甲烷的能力。“

关于海藻中活性成分 - 溴化物 - 随时间的稳定性也存在问题。Hristov警告说,这些化合物对热和阳光敏感,并可能在加工和储存过程中失去减少甲烷的活性。

适口性是另一个问题。看来奶牛不喜欢海藻的味道 - 当天竺葵含量为0.75%时,研究人员发现动物的采食量下降了。

此外,需要确定海藻对动物健康和繁殖的长期影响及其对牛奶和肉质的影响。Hristov说,一个判断牛奶味道的小组是正在进行的研究的一部分。

奶牛打嗝 - 经常错误地定位为奶牛放屁 - 甲烷和导致气候变化的问题一直是美国内部相当嘲笑的主题,Hristov承认,他是公认的评估动物农业温室气体排放研究的国际领导者。他解释说,在其他国家,它被认真对待,因为一般奶牛每年会产生380磅的强效温室气体。

“但动物农业产生的甲烷仅占美国产生的温室气体总量的5% - 更多来自能源和运输部门,”赫里斯托夫说。“所以,我认为这与围绕这个主题的政治是一个很好的界限。我们是否想看看这个?我绝对认为我们应该这样做,如果有一种方法可以减少排放而不影响农场的盈利能力,我们应该追求它。“

并且可能存在隐藏的好处。

“如果肠道甲烷排放量减少,动物生产效率可能会提高,这是非常明确的,”赫里斯托夫说。宾夕法尼亚州研究中使用的海藻是从亚速尔群岛的大西洋收获的,并从葡萄牙冷冻运输。它被研究人员冷冻干燥并研磨。Hristov说,冷冻干燥和研磨4吨海藻进行研究是“一项艰巨的任务”。

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